Contribution à une histoire du blé en Europe

Travail réalisé par Mathilde Girard (mathildegirard00@gmail.com).
Laboratoire de rattachement: Laboratoire Chrono-environnement (UMR 6249 CNRS-UFC), Université de Franche-Comté, Besançon
Projet associé: projet régional AGRAL et projet ANR ArkaeoAG

Contribution à une histoire du blé en Europe: analyses cartographiques des sources bibliographiques carpologiques, sujet de mémoire sous la direction de Caroline Schaal (chargée de recherche et d’opération, INRAP) et Estelle Gauthier (maître de conférences, Université de Franche-Comté).

Cette étude réalisée sur deux ans dans le cadre de mon Master a permis la création d’un tableur regroupant les mentions datées de blés trouvées en contexte archéologique en Europe, au Proche-Orient, mais également en Asie et en Afrique du Nord. Ce projet de recherche a eu plusieurs objectifs: regrouper les mentions datées de blé trouvées dans la littérature internationale, trouver une méthode adaptée pour étudier les données et réaliser des cartes qui mettent en valeur les couloirs de diffusion du blé en Europe. Les cartes montrent que les données ne sont pas réparties de manière égale entre les pays et les espèces (la France étant surreprésentée). Par ailleurs, les informations acquises montrent que les blés vêtus ont des mentions plus anciennes que les blés nus. Les mouvements néolithiques Cardial et Rubané ont été identifiés. Plus à l’est, les données manquent et ne permettent pas de comprendre la diffusion du blé vers ces régions.

Tableau de données

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EspècesPréservationRemarquesPaysAireSiteLat (WGS84)Lon (WGS84)Période 1 Période 2Période 3CultureDatation Date infDate supRéférence bibliographiqueBase de données
Triticum dicoccum Schübl.Triticum dicoccon SchrankDanemark Ørum56.4811477646108249.6238941346518171.Néolithique1.3.Néolithique final-3200-2200ROBINSON D.E., KARG S., 2002, « Arkæobotaniske analyser, Nationalmuseet 2001 », in Arkæologiske udgravninger i Danmark 2001. Archaeological excavations in Denmark 2001, København, Kulturarvsstyrelsen, p. 323-332.ArchbotLit
Hordeum vulgare L.Allemagne„Hünenburg“ Watenstedt52.0878177090148610.836866328585572.Protohistoire2.3.Bronze moyen -1600-1350Wiethold, J., 2003. Emmer, Hirse und Seebinse: Verkohlte Pflanzenreste von der Hünenburg, in: Biegel, G. (Ed.), Die Hünenburg bei Watenstedt. Ausgrabungsergebnisse 1998-2001, Informationen und Berichte aus dem Braunschweigischen Landesmuseum 3-4, 32-34.ArchbotLit
Triticum aestivum L.Allemagne„Hünenburg“ Watenstedt52.0878177090148610.836866328585572.Protohistoire2.3.Bronze moyen -1600-1350Wiethold, J., 2003. Emmer, Hirse und Seebinse: Verkohlte Pflanzenreste von der Hünenburg, in: Biegel, G. (Ed.), Die Hünenburg bei Watenstedt. Ausgrabungsergebnisse 1998-2001, Informationen und Berichte aus dem Braunschweigischen Landesmuseum 3-4, 32-34.ArchbotLit
Triticum dicoccum Schübl.Triticum dicoccon SchrankAllemagne„Hünenburg“ Watenstedt52.0878177090148610.836866328585572.Protohistoire2.3.Bronze moyen -1600-1350Wiethold, J., 2003. Emmer, Hirse und Seebinse: Verkohlte Pflanzenreste von der Hünenburg, in: Biegel, G. (Ed.), Die Hünenburg bei Watenstedt. Ausgrabungsergebnisse 1998-2001, Informationen und Berichte aus dem Braunschweigischen Landesmuseum 3-4, 32-34.ArchbotLit
Hordeum vulgare var. nudumNépalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.787629696399341000-400 BC-1000-400KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Hordeum vulgare var. nudumNépalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.78762969639934400 bc- 100 ad-400100KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Hordeum vulgare vulgareNépalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.78762969639934400 bc- 100 ad-400100KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Triticum aestivum L.Népalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.78762969639934400 bc- 100 ad-400100KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Hordeum vulgare var. nudumNépalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.78762969639934800 -1200 ad8001200KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Hordeum vulgare vulgareNépalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.78762969639934800 -1200 ad8001200KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Triticum aestivum L.Népalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.78762969639934800 -1200 ad8001200KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Hordeum vulgare var. nudumNépalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.787629696399341200-1600 ad12001600KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Hordeum vulgare vulgareNépalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.787629696399341200-1600 ad12001600KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Triticum aestivum L.Népalvallée du Kali Gandaki3 sites : Chokhopani, Mebrak, Phudzeling 28.83041592933716483.787629696399341200-1600 ad12001600KNÖRZER K.-H., 2000, « 3000 years of agriculture in a valley of the High Himalayas », Vegetation History and Archaeobotany, 9, 4, p. 219 222.
Triticum aestivum L.BelgiquePays7 sites50.7090842803491464.3950980571375541.Néolithique1.1.Néolithique ancienHesbayan - Rubané-5800-4800Heim, J., Jadin, I., 1998. Sur les traces de l’orge et du pavot. L’agriculture danubienne de Hesbaye sous influence, entre Rhin et Bassin parisienne?, Anthropologie et Préhistoire 109, 187-205.ArchbotLit
Triticum dicoccum Schübl.Triticum dicoccon Schrank(1789)BelgiquePays7 sites50.7090842803491464.3950980571375541.Néolithique1.1.Néolithique ancienHesbayan - Rubané-5800-4800Heim, J., Jadin, I., 1998. Sur les traces de l’orge et du pavot. L’agriculture danubienne de Hesbaye sous influence, entre Rhin et Bassin parisienne?, Anthropologie et Préhistoire 109, 187-205.ArchbotLit
Triticum monococcum L.BelgiquePays7 sites50.7090842803491464.3950980571375541.Néolithique1.1.Néolithique ancienHesbayan - Rubané-5800-4800Heim, J., Jadin, I., 1998. Sur les traces de l’orge et du pavot. L’agriculture danubienne de Hesbaye sous influence, entre Rhin et Bassin parisienne?, Anthropologie et Préhistoire 109, 187-205.ArchbotLit
Triticum dicoccum Schübl.TchéquieBohême8. Května50.5163034317075514.0569597705804792.Protohistoire2.1.Age du Bronze2300/2200 - 800/750 BC-2300-750ČULÍKOVÁ V.,2008, « Rostlinné makrozbytky z pravěkých a raně středověkých antropogenních sedimentů v Lovosicích », Archeologické rozhledy, 60, 1, p. 61-74.CZAD
Triticum sp.TchéquieBohême8. Května50.5163034317075514.0569597705804792.Protohistoire2.1.Age du Bronze2300/2200 - 800/750 BC-2300-750ČULÍKOVÁ V.,2008, « Rostlinné makrozbytky z pravěkých a raně středověkých antropogenních sedimentů v Lovosicích », Archeologické rozhledy, 60, 1, p. 61-74.CZAD
Hordeum spTchéquieBohême8. Května50.5163034317075514.0569597705804792.Protohistoire2.1.Age du Bronze2300/2200 - 800/750 BC-2300-750ČULÍKOVÁ V.,2008, « Rostlinné makrozbytky z pravěkých a raně středověkých antropogenních sedimentů v Lovosicích », Archeologické rozhledy, 60, 1, p. 61-74.CZAD